1k de filetes de lomo de cerdo 150 g de jamón serrano Sal Ajo Perejíl 2 dl de aceite 1 vaso de vino blanco
Preparacion
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Picar y mezclar el perejíl junto con el ajo y el jamón. Con esto, rellenar los filetes. Cerrarlos. Freírlos en una sartén con bastante aceite. Cuando estén listos, colocar en una cacerola y añadir el vino para dejar que llegue a ebullición y quede así durante media hora.