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 Segundo Plato Lentejas con vegetales |
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250grs de lentejas 4 zanahorias 1 cebolla mediana 2 puerros 1 pimiento rojo 1 patata Comino entero al gusto 1 hojita de laurel 2 cucharadas de aceite vegetal Sal |
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| Se lavan bien las lentejas y se dejan a remojo durante 2 hrs. Se pone en una sartén el aceite a calentar y se le añade el comino y la hoja de laurel para que suelten su fragancia. En una olla se ponen las lentejas escurridas, junto con las hortalizas bien troceadas, se les añade el sofrito de comino y laurel y se cubre de agua. Se deja cocer a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas y se sirve calentito. | |||||||||||||||||||||
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