600gr carne picada 1 diente ajo picado 1 cda perejil picado 2 cdas pan rallado 1 pizca de pimienta 4 huevos 4 lonchas de queso 4 panecillos redondos Aceite Sal
Preparacion
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En un recipiente, colocar la carne picada, el pan rallado, el perejíl, el ajo y salpimentar. Mezclar bien esta preparación, amasarla y separar en 4 bollos. Aplastar estos bollos y darles forma de hamburguesa. Cocinar en una plancha las hamburguesas y hacer vuelta y vuelta. Mientras se hace esto, se fríen los huevos. Para servir, se coloca la hamburguesa en el plato, encima el huevo frito y para finalizar una lonja de jamón y otra de queso.