| ESPAÑOLAS |  |
INTERNACIONALES | |
MEJORES | |
NUEVAS | |
TU RECETA |
Recetas |
||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
 Platitos de Fondo (bocadillos) Bacalao a la nata |
|||||||||||||||||||||
| Datos | Publicidad | ||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
|
100gr aceite 100gr agua 600gr aprox patatas partidas como para tortilla 200gr cebolla patida en aritos 300gr bacalao desalado y desmigadito Bechamel: 400gr leche 50gr mantequilla 1cucharada de aceite 60gr harina 1pastilla de caldo de pescado ( yo no suelo echarla) _nuez moscada Pimienta recién molida 200gr nata líquida Pan rallado Bolitas de mantequilla |
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
Precalentar el horno a 180° Mariposa: echar en el vaso el aceite y el agua 4 minutos, varoma, velocidad 1. Añadir cuando acabe las patatas y cebolla con un poco de sal. Programar 13 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Incorporar entonces el bacalao desmigado y programar un minuto más a la misma temperatura y velocidad ( revisar el punto de sal). Sacar todo del vaso y ponerlo en una fuente honda (irá encima la bechamel). Ya se puede quitar la mariposa. Sin lavare el vaso, poner los ingredientes de la bechamel menos la nata y programar 6 minutos, 100° velocidad 3. Al acabar añadir la nata y programar 2 minutos más (resto igual). Volcar la bechamel sobre las patatas y bacalao. Revolverlo delicadamente y espolvorear con pan rallado y unas bolitas de mantequilla. Hornear de 12 a 15 miutos. Luego se puede gratinar un poco para que quede más doradito. |
|||||||||||||||||||||
| Compartir esta receta, click aqui | |||||||||||||||||||||
| Espere unos segundos por favor... | |||||||||||||||||||||
| Algunos derechos Reservados. Este sitio está licenciado bajo Creative Commons Atribución-NoComercial License. |