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 vegetarianas Albóndigas de plátano |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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2plátanos maduros Agua 1huevo batido 2cucharadas mantequilla 2cucharadas harina 1cucharadita azúcar 2cucharadas queso blanco Salsa de tomate |
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Ponemos los plátanos en una cacerola con agua y lo llevamos a ebullición hasta que ablanden. Dejamos escurrir y los pelamos. Partimos a lo largo y le quitamos la semeilla al los plátanos. Con un tenemos trituramos hasta formar una pasta con los plátanos. Se agrega el huevo, la mantequilla, la harina, el azúcar y el queso rallado. Mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea. Ahora hacemos unas bolitas de unos 2"5cm y en una sartén con el aceite muy caliente e fríen hasta q se doran ligeramente. Colocamos encima de un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. En una cazuelita de barro ponemos abundante salsa de tomate caliente en el fondo y las albóndigas de plátano encima. Servir caliente. |
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