6patatas 60 gr.jamón de pavo 2dientes de ajo 1ramito de cebollino 2huevos 1pizca de sal 120 cc.aceite
Preparacion
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Se cortan las patatas a taquitos y se fríen. Se retiran las patatas y en una sarten con un chorrito de aceite se añade el ajo picado, el jamón de pavo a trocitos (sazonar a su gusto) y cuando esté dorado se añaden las patatas y seguidamente los huevos sin dejar de removerlo para que queden los huevos revueltos. Y por último se añade una ramita de cebollino picado.