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 Pescados y mariscos Salmonetes al horno |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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1 kg.salmonetes de buen tamaño 500 gr.tomates maduros 1cebolla grande 3ramitos de perejil 80 gr.piñones 1pizca de sal 60 cc.aceite de oliva |
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Pelar y trocear los tomates y la cebolla. Unir todo en un cuenco. Agregar el perejil troceado, los piñones y un pellizco de sal. Mezclar bien todo el conjunto. En una fuente apta para el horno poner una capa de la mezclaEncima colocar los salmonetes con otra pizca de sal. Cubrirlos con otra capa de la mezcla del tomate. Rociar por encima con aceite de oliva. Cubrir la fuente con papel de aluminio y meter en el horno a temperatura media, aproximadamente una hora. |
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