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Selecciona la moras y retira el tallo. Ponlas en un recipiente con un vaso de agua y déjalas macerar durante 12 h.Machaca las moras en el mortero y vierte el puré obtenido sobre un paño. Estruja bien el paño encima de una ensaladera y, a continuación, vierte el líquido en un recipiente grande y agrega el azúcar.Caliéntalo a fuego lento, retirando la espuma que se forma en la superficie y cocínalo hasta que tome consistencia. Guarda este almíbar de moras en frascos y tápalos. Consérvalo en un lugar fresco.
Postres y Dulces 
