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 Carnes y guisos Albondigas de ternera y magro |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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Medio kilo de carne picada, mezcla de ternera y magro (cerdo) 1cebolla pequeña 1huevo 1trozo de pan, una punta pequeña ( en remojo con agua ) Sal Pimienta negra molida Canela molida |
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En un bol ponemos la carne picada, la sal pimentamos y le añadimos un poco de canela molida, ponemos un huevo (crudo), rayamos la cebolla y añadimos el trozo de pan, previo haberle escurrido todo el agua ( que teniamos en remojo). Una vez puesto todos los ingredientes, los mezclamos bien, con las manos y hacemos las albóndigas del tamaño que queramos. En una sarten, ponemos un poco de aceite y cuando este caliente le añadimos las albóndigas, aplastándolas un poquito con un tenedor, para q se hagan mejor por dentro. |
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