arroz basmati, lavado, cocido, refrescado y escurrido - arroz salvaje, tahi u otra variedad de arroz largo cocido, refescado y escurrido - aceite - mantequilla - cebolla cortada en macedonia - manzana cortada de igual tamaño que la cebolla - curry - sal y pimienta
Preparacion
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Hervir los arroces por separado y reservarlos.
En una cazuela o sartén de fondo ancho poner el aceite con la mantequilla y saltear la cebolla hasta que esté crujiente.
Añadir la manzana y saltearla hasta que quede crujiente procurando no se deshaga; agregar el curry, la sal y la pimienta, verter los dos tipos de arroces y erogarlos para que el arroz tome los sabores de los demás ingredientes.
Observaciones:
La proporción de arroz es 100g de basmati por 80g de salvaje