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 Segundo Plato Empanadas/empanadillas fritas-ma... |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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Harina 500g Azucar 1/2 cucharadita Levadura de cerveza 30 g Agua tibia 275 cc aprox Sal 1 cucharadita Manteca (mantequilla) 60 g Huevo 1 |
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Tamizar la harina con el azúcar y desgranar (deshacer) la levadura formando un polvo agregar el agua tibia con la sal, la manteca a temperatura ambiente y el huevo. Integrar todo, amasar muy bien, una vez que formamos el bollo que debe quedar liso, tapamos, y lo dejamos descansar por 10 minutos. luego enharinamos la mesa, estiramos la masa bien finita, y con un cortapasta, cortamos circulos de 10 cm de diametro, rellenamos con la preparacion elegida.. Cerramos cada empanada, con repulgue o presionamos con tenedor enharinado para formar el borde. Freirlas en aceite (tambien se pueden freir en grasa) Escurrirlas sobre papel absorvente y espolvorearlas con azúcar o sal segun el relleno, o dejarlas asi, sin espolvorearle nada |
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