Platitos de Fondo (bocadillos) Alfajores de almendra
Datos
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Categoria:
Platitos de Fondo (bocadillos)
Comenzales:
2 Persona(s)
Tiempo de Preparación:
Fecha:
Autor:
15-09-2007
Desonocido
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Ingredientes
125gramos de almendra tostada y molida 125gramos de azucar molida 125gramos de agua Media cucharada de canela Ralladura de medio limon Azucar glassSe puede hacer mas proporcionalmente
Preparacion
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Hay que hacer un almibar ligerito con el agua, azucar, canela y ralladura de limon.Una vez el almibar este preparado se le añade la almendra tostada y molida y se va removiendo hasta que se forme una pasta consistente.Se deja enfriar y se moldea los alfajores.Se pasan por abundante azucar glass.Se dejan reposar por lo menos la noche y al dia siguiente a comerEn estepa mi pueblo siempre se han echo asi.
Platitos de Fondo (bocadillos) 
