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 Pastas y arroces Arroz al horno con alcachofas |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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- aceite - cebolla brunoisse - alcachofas cortadas a ¼ u 1/8, dependiendo del tamaño - ajo y perejil picados - arroz común, 1 parte - caldo de verduras o ave, 2 partes - sal y pimienta |
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En una sartén de base ancha poner el aceite con la cebolla y sofreirla hasta que este un poco dorada. Seguidamente agregar las alcachofas, el ajo y el perejil, la sal y la pimienta y dejar cocer hasta que estén tiernas, mojando con un poco de caldo. Añadir el arroz, sofreírlo para que se cierren los poros y verter el caldo muy caliente. Rectificar la salazón Mover para unir los ingredientes, tapar herméticamente con papel de aluminio y llevar al horno caliente unos 20 minutos a 180°-200°. Al sacar remover y servir |
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