1litro de leche 1oo gr. De azúcar 180 gr.De arroz Piel de naranja o limón Una rama de canela Canela molida para espolvorear
Preparacion
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Pesar el arroz en un bol y reservar Pesar el azúcar en un bol y reservar Poner la mariposa Añadir la leche , la rama de canela y la piel de los cítricos y programar 40 minutos , un poco menos de 90 ° y vel 1. Con la máquina en marcha añadir el arroz. Los 5 primeros minutos es conveniente que esté a 100 °. Cuando falten dos minutos para acabar añadir el azúcar. Verter en moldes individuales espolvoreados con canela