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 Segundo Plato Dhal, india |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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200gr lentejas rojas 1ajo 1cucharada de jengibre rallado 1cucharada de garam masala 1 cucharada de cúrcuma 1cebolla grande Aceite (la receta original lleva mantequilla clarificada) Sal |
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Cocemos las lentejas con sal durante 15 min o según instrucciones del paquete. Escurrimos y reservamos En una sartén calentamos el aceite y vertemos el jengibre rallado y el ajo majado. Después incorporamos la cebolla y dejamos q se poche. Una vez pochada incorporamos el resto de las especias removemos bien, e incorporamos las lentejas. Rectificamos la sal y servimos frío o temperatura ambiente. Se sirve con pan de pita o con pan nori en la cocina vegetariana |
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