3/4 kilo pechugas en daditos 4dientes de ajo 1/2 paquete de almendras granizadas (75 gramos) Jengibre fresco (un trocito--como una cucharada rallada) 4yogures griegos 1manojo de cilantro 1manojo de albahaca 1cucharada de comino molido 1cucharada de coriandro (cilantro seco molido) 1cucharada de garam masala Zumo de una lima (o un limón pequeño) 2cucharadas de aceite de oliva virgen Sal y pimienta negra al gusto
Preparacion
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Batir todo menos las pechugas en el robot.
Mezclar esto con las pechugas y dejar macerar lo menos 12 horas en la nevera.
Calentar una sartén a fuego moderado, y cocinar todo hasta que se espese la salsa....te llevará alrededor de media hora.
Servir con arroz al vapor y una ensalada.