800 gr.alitas de pollo 5cucharadas de miel 1cucharada de pimienta 600 gr.patatas pequeñas 2ramitos de romero 6cucharadas de aceite de oliva 1pizca de sal
Preparacion
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Lavar bien y secar las alitas dejando la piel. Se ponen en un cuenco grande para sazonarlas y condimentarlas con la miel y la pimienta. Remover para que se impregnen bien. Dejarlas macerar una hora en la nevera. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Salpimentarlas y espolvorear con el romero, regar con aceite y remover. Precalentar el horno a 180° .Poner las rodajas de patatas en una fuente para horno, escurrir las alitas y ponerlas por encima de las patatas. Hornear durante 20 minutos. Servir las alitas en platos individuales junto con las patatas a modo de cama.