1cucharada de perejil picado 1cebolla mediana 0,5 cucharaditas de pimentón picante 250 gr.cordero lechal 0,5 cucharaditas de pimentón dulce 1pizca de sal 4cucharadas de manteca de cerdo 2cucharadas de zumo de limón 1diente de ajo machacado en el mortero
Preparacion
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Funde la manteca de cerdo y fríe en ella los trozos de cordero hasta que estén bastante dorados. Sálalo, añade el resto de los ingredientes y cuécelos sobre fuego suave unos 5 minutos o hasta que el cordero esté bien tierno.