Carnes y guisos Costillar de cerdo en barbacoa a...
Datos
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Categoria:
Carnes y guisos
Comenzales:
4 Persona(s)
Tiempo de Preparación:
Fecha:
Autor:
23-06-2007
Desonocido
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Ingredientes
1 kg.carne de cerdo, costillar 1cucharaditade sal 120 cc.aceite de oliva 4dientes de ajo 8patatas
Preparacion
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Se prepara un Ali oli con ajos sal y aceite en un mortero, hasta que quede como una pomada. Se unta con el costillar con el ali oli y se deja reposar. Luego se pone en una barbacoa y según se va dando vueltas se sigue untando, hasta que este bien hecho. Se asan unas patatas envueltas en papel aluminio a la brasa y se ponen de guarnición.
Carnes y guisos 
