200 gr.canónigos 80 gr.queso feta en trozos 1pellizco de pimentón dulce 80 gr.bacón 1patata cocida 100 gr.gulas del norte 6tomates cherry 40 cc.aceite 1pizca de sal 1diente de ajo picadito
Preparacion
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Cocer las patatas y cortarlas en rodajas. Con ellas hacer una base y colocar encima los canónigos con el ajo picadito y un buen chorreón de aceite de oliva. En una sartén freír el bacón hasta que esté crujiente, añadir el pimentón y los tozos de queso, cuando el queso empiece a fundirse se le añaden las gulas y los mezclamos todo rehogándolo bien para que se mezclen los sabores. Una vez bien mezclado se saca de la sartén y se coloca encima de los canónigos y por ultimo decoramos con unos tomates cherry cortados a la mitad.