25 gr.almendras peladas y tostadas 30 cc.caldo 1yema de huevo 20 gr.mantequilla
Preparacion
Valora esta receta! Gracias por valorar nuestras recetas!
Se machacan las almendras con la mantequilla hasta formar una pasta. Se añade el caldo suficiente para hacer una salsa y se cuece 20 minutos. Una vez fuera del fuego, se agrega la yema de huevo, se remueve bien y se vuelve a calentar al baño María para que se ligue bien el huevo. Esta salsa puede acompañar carnes o verduras.
Sopas y cremas 
