800 gr.garbanzos cocidos 200 gr.bacón en taquitos 2dientes de ajo 1cebolleta 3tomates maduros y firmes 1ramito de romero 80 cc.aceite de oliva 1pizca de sal
Preparacion
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En un poco de aceite de oliva se rehogan los dientes de ajo picaditos, y la cebolleta picada muy fina y un puñadito de hojas romero frescas picaditas. Después se añade el bacón cortados en taquitos y cuando esta ya rehogado, se le añaden los tomates picados (sin piel ni semillas) y se sigue rehogando. Cuando el tomate está casi hecho se añaden los garbanzos y se termina de rehogar todo junto, quedando los garbanzos con una salsilla espesa. Se retiran y se sirven espolvoreados con un poquito de romero.