250 cc.aceite 2huevos 1cucharada de limón o vinagre 1pizca de sal
Preparacion
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Se ponen todos los ingredientes por éste orden, primero los huevos, después la sal, después el vinagre o limón y por último el aceite, en el vaso de la batidora, meter el brazo de la batidora al fondo e ir subiendo y bajando despacio hasta que cuaje, si es necesario añadir más aceite.
Sopas y cremas 
