1litro de agua 1pizca de sal 150 gr.zanahorias 150 gr.garbanzos 50 gr.tocino 100 gr.cebollas 25 gr.manteca de cerdo 150 gr.patatas
Preparacion
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El día anterior habremos puesto los garbanzos en remojo. En una cazuela se echa la manteca de cerdo cuando se funde se agrega el tocino cortadito y la cebolla muy picadita. Se revuelve el sofrito y se le agregan las patatas peladas, lavadas y cortadas, las zanahorias se pelan y se cortan y los garbanzos se unen todo en la cazuela y se deja guisando durante dos horas. Se pasa por la batidora se sazona con sal. Se sirve con unos tostones de pan frito.