40 cc.aceite 1cebolla 4naranjas, el zumo 4patas traseras de conejo 30 gr.mantequilla 1pizcade sal
Preparacion
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Se pone la sartén y se fríe con mantequilla la cebolla bien troceada, cuando veamos que esta a medio hacer incorporamos las patas traseras del conejo, y dejamos hacer a fuego medio, a la media hora mas o menos incorporamos el zumo de tres o cuatro naranjas y dejamos que se consuma, estará hecho cuando se consuma el caldo y el conejo haya cogido un aspecto dorado y acaramelado.
Pollo aves y caza 
