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 Pastas y arroces Arroz Primavera |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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300 gr.arroz de grano largo 500 cc.agua 3alcachofas 1tomate 200 gr.judías verdes 100 gr.guisantes 4cucharadas de aceite 1diente de ajo 150 gr.taquitos de jamón 1cucharadita de perejil 1pizca de sal |
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Pelar y cortar las alcachofas en cuatro trozos cada una y dejarlas hervir durante 30 minutos. Sacarlas y ponerlas en un recipiente con agua fría. Hervir los guisantes durante 15 minutos junto con las judías verdes peladas y cortadas a cuadros pequeños. Rehogar en una sartén, con el aceite, el tomate pelado y picado y los taquitos de jamón. Añadir el arroz, las judías verdes, los guisantes y las alcachofas, remojándolo todo con el agua de hervir la verdura. Majar el ajo con el perejil y agregarlo al guiso. Sazonar y dejar cocer a fuego fuerte y destapado durante 15 minutos. Dejar reposar durante dos minutos antes de servir. |
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