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 Ensaladas y vegetales Tortilla de patata y calabacín |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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4huevos 1cebolla 500 gr.patatas 2calabacines 1diente de ajo 2cucharadas de aceite oliva 2cucharadas de estragón 1pizca de sal 1pizca de pimienta |
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Batir los huevos mezclados con el estragón y salpimentar. Reservar. Poner en un recipiente redondo la cebolla y el ajo pelados y picados con el aceite. Cubrir y hacer a máxima potencia durante 3 minutos, en el microondas aproximadamente. Agregar las patatas peladas y cortadas en daditos y los calabacines lavados y cortados en rodajas. Cubrir y volver a cocinar en el microondas durante 10 minutos, removiendo todo el rato. Incorporar los huevos y cocer 3-4 minutos más, hasta que cuajen. Gratinar para que la superficie quede dorada (si no se tiene grill en el microondas, utilizar el horno convencional). |
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