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 Carnes y guisos Costillas a la miel |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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1 kg.costillas cerdo frescas (pequeñas) 0,5 cebolla 0,5 manzana 0,5 patata 100 cc.miel 100 cc.agua 25 cc.zumo limón 1pizca de sal 1pizca de pimienta 1chorreón de aceite |
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Se pone en una bandeja de horno aceite, las costillas, y la guarnición, la cebolla, la patata y la manzana. Se ponen las costillas con la sal y la pimienta. Y se ponen en el horno a temperatura media a 120° a 150° centígrados. Mientras se deshace la miel con agua caliente y se le añade el limón. Cuando las costillas están medio hechas, se añade la mezcla. Cada 5 minutos ir dando la vuelta a las costillas para que vayan cogiendo el jugo. Si se quiere costillas caramelizadas disolver con menos agua, y pintar las costillas con miel. |
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