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 Ensaladas y vegetales Ensalada castellana |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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5patatas 1chorreon de aceite de oliva 4zanahorias 1pizca de sal 1pizca de azúcar 120 gr.guisantes 100 gr.jamón serrano picado 0,5 lechuga o escarola |
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Se desgranan los guisantes y se hierven en agua con sal y un pelín de azúcar. Se rallan y cortan en rodajas las zanahorias y se pone con agua a hervir al microondas. Las patatas con piel se lavan y se ponen en otro recipiente con agua y al microondas 4 minutos por un lado y 4 minutos por el otro lado. Se ponen en una cacerola de barro o sartén la lechuga lavada y cortada, con las zanahorias, las patatas y los guisantes y añades el jamón picado con un pizca de sal y un buen chorreón de aceite de oliva y se pone al fuego hasta que quede todo rehogado. |
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