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Titulo de categoria de recetas de cocina Sopas y cremas Titulo de receta de cocina Salsa de anchoas
Datos Publicidad
Valoracion:
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Categoria:
Sopas y cremas
Comenzales:
4 Persona(s)
Tiempo de Preparación:
Fecha:Autor:
21-10-2007
Publicidad Ingredientes
3cucharadas de aceite de oliva
1diente de ajo
10anchoas, filetes
3huevos duros, las yemas
1pizca de sal
2cucharadas de vinagre
Preparacion Valora esta receta! Receta de cocina pulgar arriba! Receta de cocina pulgar regular Receta de cocina pulgar abajo! Gracias por votar nuestras recetas!
Se desmenuzan las anchoas y se mezclan bien con las yemas de huevo y el ajo majado.
Se trabaja hasta obtener una masa homogenea.
Se le agrega el vinagre y el aceite y se corrige de sal si es necesario.
Esta salsa se usa para acompañar pescados fríos y para preparar canapés.
 
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