2pimientos secos rojos o ñoras 80 gr.arroz 2dientes de ajo 1tomate 1cebolla 200 gr.judias blancas ya cocidas 80 cc.aceite 1pizca de sal
Preparacion
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En una sartén con el aceite se hace un sofrito con la cebolla, el tomate, los ajos sin pelar y las ñoras previamente hidratadas. Con agua o caldo de carne dejar que cueza durante 10 minutosAñadir el arroz y salar para cuando queden 10 minutos de cocción, entonces añadir las judías blancas. Este arroz debe quedar meloso (casi seco)