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 Carnes y guisos Carne de añojo con aceitunas |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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50 cc.aceite o manteca 100 gr.aceitunas 800 gr.carne de tapa 1cebolla grande 1hoja de laurel 1pizca de perejil 6granos de pimienta en grano 1pizca de sal 150 gr.setas 1pizca de tomillo 1vaso de vino blanco |
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En la olla exprés se pone el aceite, la cebolla cortada en láminas, las aceitunas, las setas, laurel, tomillo y el perejil. Encima se pone la carne. Se agrega una pastilla de caldo o sal y la pimienta en grano, el vaso de vino blanco y agua. Cuando la carne esté tierna se retira del fuego, se corta en rodajas y se pone la salsa encima. Si se quiere se ponen unas patatitas doradas alrededor. |
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