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 Pollo aves y caza Conejo especiado |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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2conejos troceados y limpios 1cucharadas pimentón 100g tomate frito de bote 2dientes de ajo machacados 1cucharadita mostaza dulce 30g mantequilla 25g azúcar 1/2 cucharadita de pimienta negra machacada, no molida Sal 1ramita de romero Aceite de oliva |
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colocar los trozos de conejo en una fuente honda. Mezclar el pimentón, el tomate, los ajos, la mostaza, el azúcar, el pimiento y la sal. Fundir la mantequilla y añadir a los demás ingredientes. Cubrir la carne con esta salsa. Cubrir la fuente y dejar reposar en la nevera 12 horas. Paso 2 Si se desea, se hacen los trozos en la barbacoa o en la parrilla en el horno. En cualquier caso; escurrir la carne y colocar en la parrilla durante la cocción, impregnar con aceite la rama de romero y untar la carne con esto, como si se tratara con un pincel de cocina. Paso 3 Dar la vuelta a la carne a mitad de cocción y dejar que se dore por ambos lados. |
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