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 Pollo aves y caza Conejo al gazpacho |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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120 cc.aceite oliva 6diente es de ajo 0,5 cebolla 1pellizco de comino molido 1 kg.conejo 1pizca de orégano 100 gr.pan, mojado y escurrido 1pizcade pimienta negra 1pimiento verde 1pizcade sal 4tomates 1pizca de tomillo 50 cc.vinagre |
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Trocear el conejo. Pasar por la batidora, el tomate, la cebolla, el pimiento verde, el ajo, el pan mojado y estrujado, los cominos, la pimienta negra, el tomillo, el orégano al gusto, la sal, el aceite y el vinagre (como un gazpacho andaluz).Se echa el conejo en una cazuela y se le añade el gazpacho, hasta cubrirlo en unos dos dedos por encima, dejar cocer y observar el mismo, ya que depende también del conejo (de su dureza).Servir una vez esté tierno |
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