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Titulo de categoria de recetas de cocina Postres y Dulces Titulo de receta de cocina Arroz con leche (variedad)
Datos Publicidad
Valoracion:
1.0 por 1 votos
Categoria:
Postres y Dulces
Comenzales:
Desconocido
Tiempo de Preparación:
Fecha:Autor:
02-11-2007
Publicidad Ingredientes
1 l.De leche
¼ l. De nata
115 gr.De arroz
100 grs.De azúcar
6ramas de canela
2trozos de corteza de limón
Para el merengue:
3claras de huevo
3cucharadas de azúcar

Preparacion Valora esta receta! Receta de cocina pulgar arriba! Receta de cocina pulgar regular Receta de cocina pulgar abajo! Gracias por votar nuestras recetas!
En una cazuela pon a cocer la nata, la leche, las ramas de canela, las cortezas de limón y el arroz. Remueve cada 4-5 minutos. Cuando esté casi hecho, incorpora el azúcar, mezcla bien y deja cocer un poco más. Retira las ramas de canela y deja enfriar.
Para el merengue, con una batidora de varillas eléctrica monta las claras, cuando estén montadas, añade el azúcar y sigue batiendo hasta que se disuelva el azúcar.
Sirve el arroz en cuencos individuales y encima una cucharada de merengue. Gratina hasta que se dore.
Adorna con unas hojas de menta, y unas frambuesas.
 
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