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 Postres y Dulces Arroz con leche (variedad) |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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1 l.De leche ¼ l. De nata 115 gr.De arroz 100 grs.De azúcar 6ramas de canela 2trozos de corteza de limón Para el merengue: 3claras de huevo 3cucharadas de azúcar |
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En una cazuela pon a cocer la nata, la leche, las ramas de canela, las cortezas de limón y el arroz. Remueve cada 4-5 minutos. Cuando esté casi hecho, incorpora el azúcar, mezcla bien y deja cocer un poco más. Retira las ramas de canela y deja enfriar. Para el merengue, con una batidora de varillas eléctrica monta las claras, cuando estén montadas, añade el azúcar y sigue batiendo hasta que se disuelva el azúcar. Sirve el arroz en cuencos individuales y encima una cucharada de merengue. Gratina hasta que se dore. Adorna con unas hojas de menta, y unas frambuesas. |
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