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Titulo de categoria de recetas de cocina Pastas y arroces Titulo de receta de cocina Arroz al horno con bechamel
Datos Publicidad
Valoracion:
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Categoria:
Pastas y arroces
Comenzales:
4 Persona(s)
Tiempo de Preparación:
Fecha:Autor:
26-01-2008
Publicidad Ingredientes

250g de arroz blanco cocido.
50g de queso blanco.
50g de queso parmesano rallado.
250g de pechuga de pollo cocida.
50g de mantequilla.
50g de harina.
½ litro de leche.
Sal y pimienta.
Preparacion Valora esta receta! Receta de cocina pulgar arriba! Receta de cocina pulgar regular Receta de cocina pulgar abajo! Gracias por votar nuestras recetas!

Ponemos a fuego medio la mantequilla, y una vez derretida, agregamos la harina, revolviendo permanentemente hasta obtener una mezcla homogénea.
Vertemos la leche y removemos permanentemente hasta que la mezcla espese.
Ponemos a punto de sal.
En un molde que irá al horno, montamos el plato como se describe a continuación.
En la base del molde, ponemos una capa de salsa bechamel, luego una capa de mezcla de arroz blanco, pechuga de pollo cocido en tiritas y un poco de queso parmesano rallado.
Cubrimos esta capa con queso blanco desmenuzado y nuevamente queso parmesano rallado y salsa bechamel.
Repetimos la capa de arroz, los quesos y la bechamel, una o dos veces según la cantidad que queremos preparar o el tamaño del molde, y terminamos con una capa de queso parmesano.
Tapamos el molde o cubrimos con papel de aluminio e introducimos al horno durante veinticinco minutos a 180 °c.
Sacamos una vez dorada la parte de arriba del molde, dejamos templar y servimos presentando el plato en capas.
Se puede acompañar con salsa de tomate caliente.
 
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