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Titulo de categoria de recetas de cocina Carnes y guisos Titulo de receta de cocina Albondigas jme
Datos Publicidad
Valoracion:
0.0 por Sin Valoraciones votos
Categoria:
Carnes y guisos
Comenzales:
Desconocido
Tiempo de Preparación:
Fecha:Autor:
20-08-2007
Publicidad Ingredientes

1/2k.carne picada termera
1/2k.carne picada cerdo
4 dientes de ajo-
perejil
2 huevos
2 rebanadas pan bimbo
1/2 vaso leche
harina
aceite
sal
cebolla
tomate frito
1/2 tazon vino blanco
1 tazita
1 lata de guisantes.


Preparacion Valora esta receta! Receta de cocina pulgar arriba! Receta de cocina pulgar regular Receta de cocina pulgar abajo! Gracias por votar nuestras recetas!
Mezclar la carne y salar, machacar en el mortero ajo y perejil, añadir a la carne junto con los huevos.
Mezclar la leche con el pan bimbo, y salar; dejar esponjar y mezclar con la carne.
Todo bien homogeneo, formar pelotitas de carne, pasar por harina, y freir en abundante aceite.
En una cazuela, sofreir 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo, añadir perejil, cuando este dorado, añadir 1 cucharada tomate frito, vino blanco y agua, una hoja de laurel, salar y dejar cocer.
Introducir las albondigas y un puñado o lata de guisantes dejar cocer 20 minutos.
Acompañar patatas fritas en cuadraditos
 
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