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 Carnes y guisos Albóndigas económicas |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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¼ kg. De carne molida de res, ¼ kg. De carne molida de puerco, ½ taza de leche, 2huevos, ½ taza de pan molido, 1cebolla, 1o hojas de hierbabuena picadas, 2pimientas gordas, 1pizca de comino en polvo, 2jitomates, 1diente de ajo, 1chile ancho, Aceite para freír, |
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Mezcle las carnes con la leche, media cebolla picada, la hierbabuena, el pan molido, la sal, el comino y los huevos. Forme bolitas de carne con la mano. Ase, desvene y remoje el chile. Ase el jitomate, pélelo y licúelo con media cebolla, el ajo, el chile y la pimienta. Fría todo hasta que sazone. Añada 3 tazas de agua y cuando empiece a hervir agregue las albóndigas y cueza bien. (de 15 a 20 minutos). |
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