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 Carnes y guisos Albondigas al estilo de isabel |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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1kg de carne picada mitad de cerdo y mitad de pollo o ternera 1diente de ajo 100gramos de pan rallado 100cc de leche 2huevos Un poco de pimienta molida y Dos cucharaditas de sal molida Para la salsa Una cebolla grande Un vaso de vino blanco de montilla |
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La carne se mezcla con los huevos crudos el ajo machacado el pan la sal la leche y la pimienta se mezcla todo bien. Se hacen bolitas de esta mezcla y se frien en aceite bien caliente, se van poniendo en una cacerola, cuando ya estan todas fritas, en otra sartense frie la cebolla finamente picada cuando la cebolla esta doradita y pochas se añade las albondigas que ya teniamos fritas y doradas, se añade el vino y se deja un ratito hasta que se consume el vino luego le añades dos vasos de agua u deja a fuego lento y tapadas, añades un poco de sal si la encuentras sosas |
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