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Cocer la pasta aldente. mientras esta se cuece, hacer la salsa, se frie la cebolla muy picada sin que se llegue a tostar, a fuego lento, cuando este mas o menos transparente, se añade el tomate frito, se deja sofreir con la cebolla y se le añade el queso, sin dejar de remover hasta que veamos que se ha derretido y se ha mezclado muy, muy bien con el tomate y la cebolla.
Salsas y fondos 
