 Salsas y fondos Salsa perigordine |
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| Valoracion: |
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| Usuarios: |
| Sin Valoraciones |
| Categoria: |
| Salsas y fondos |
| Comenzales: |
| Desconocido |
| Tiempo de Preparación: |
| Desconocido |
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Ingredientes |
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1 l. De salsa madeira (ver salsa madeira),
100 gr. De trufas cortadas en láminas,
1 cucharadita de mantequilla.
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Llevar a ebullición la salsa madeira. En una sartén poner la mantequilla y saltear las trufas. Agregarlas a la salsa una vez salteadas. Para carnes.
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