½ kg de pollo en cubos ¼ kg de panceta ahumada en cubos 8 a 10 ciruelas pasas descarozadas 200cc de vino blanco Aceite Sal y pimienta
Preparacion
Valora esta receta! Gracias por valorar nuestras recetas!
Sellar los cubitos de pollo en una sartén con aceite. Tomar un pinche de brochette colocar un trozo de pollo, luego uno de panceta y luego una ciruela, repetimos la acción y dejamos como último un trozo de pollo.
Poner un poco de aceite en una fuente de horno y colocar las brochettes y las salpimentamos a gusto. Cocerlas a horno y cada tanto rociarlas con un poco de vino, ( también se las puede hacer a la parrilla).
Se las puede servir sobre colchón de arroz con azafrán.
Agridulce 
