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 vegetarianas Canonigos con manzana a la salsa... |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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1bolsa de canonigos 2manzanas ( reineta? ) 2endibias 1zanahoria 1chorrito de zumo de limon Salsa de mostaza: 1limon ( zumo) 1yogur natural ( desnatado) 1cucharadita de mostaza ( o cucharada...al gusto) 1ajo 2cucharadas de aceite Sal Pimienta |
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Lavamos y secamos bien los canonigos. Lavamos y sacamos hojas de las endibias. Pelamos y cortamos en dados las manzanas, las rociamos con zumo de limon. Rallamos la zanahoria y la mezclamos con las manzanas. Reservamos. Preparamos la vinagreta ( con la batidora): mezclamos el yogur con el zumo de limon, la mostaza, el aceite y el ajo. Salpimentamos. En la fuente colocamos los canonigos y alrededor disponemos las hojas de endibia. Encima ponemos la mezcla de manzana y zanahoria. Rociamos con la salsa. |
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