500 grs.De harina
15 grs. De sal
20 grs. De levadura
150 cc. De agua
200 grs. De grasa vacuna (reemplazamos por margarina a temperatura ambiente)
Preparacion
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Formar una corona con toda la harina sobre la mesa. Por la parte externa colocar la sal. En el centro incorporar levadura, agua y grasa. Mezclar y amasar hasta lograr una preparación homogénea.
*nosotras dejamos descansar la masa, tapada, por 15 minutos
Estirar con palote a 7 u 8 milímetros de espesor (* los hicimos un poquito mas finitos).
Pinchar con un tenedor toda la superficie de la masa y cortar con molde del tamaño deseado. Lo ideal es de 3 a 5 centímetros de diámetro. También se pueden cortar con cuchillo cuadraditos de 3 cm. De lado.
* dejamos levar nuevamente 15 minutos
Se pueden utilizar los recortes de masa, uniendolos y dejandolos descansar nuevamente Llevar a horno precalentado a 180°c, por 12 minutos aproximadamente.
Foto vero argentina
Panes y bollos 
