1plátano 1/4 de piña 1kiwi 1manzana 1/2 mango 8fresas 1ciruela 1copa de brandy 200gr.De azúcar
Preparacion
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Trocea la fruta y ponla a macerar con el azúcar y el brandy por espacio de 30 minutos.
Ensarta la fruta y colócala en la barbacoa ( 4 minutos por cada lado), espolvoreándola con azúcar hasta que éste empiece a caramelizarse.
Acompaña las brochetas con el brandy azucarado reducido.
Sirve.