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 Entradas y huevos Albondigas de patata y chorizo |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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4patatas medianas 100gr de chorizo 1cebolla 2huevos Miga de pan Aceite de oliva Peregil Sal Pimienta |
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Asar las patratas en el horno,hasta que esten tiernas. aparte picar la cebolla y el chorizo y rehogarlos en una srten con un poco de aceite. pelar las patatas y ponerlas en un bol y aplastarlas hasta conseguir una pasta,incorporar la miga de pan,el rehogado y un huevo batido. sazonar con perejil,sal y pimienta y remover hasta que todo se ligue. formar albondigas,pasarlas por huevo batido y freirlas en abundante aceite. |
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