1kg de alitas 100cc de aceite de oliva 25cc de vinagre Sal Pimienta Pimenton (a ekegir dulce o picante) Pimienta molida Oregano
Preparacion
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Se limpia bien las alitas, se trocean.Se ligan bien el aceite, con la sal, el oregano, el pimenton, la pimienta y el vinagre.Se mezclan con las alitas y se dejan reposar al menos un dia.Una vez bien adobadas se frien en el mismo aceite del adobo y se comen calientes.