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Titulo de categoria de recetas de cocina Vegetarianas Titulo de receta de cocina Lasagna de verduras
Datos Publicidad
Valoracion:
0.0 por Sin Valoraciones votos
Categoria:
Vegetarianas
Comenzales:
Desconocido
Tiempo de Preparación:
Fecha:Autor:
01-08-2007
Publicidad Ingredientes

Col lombarda
Calabaza
Leche ideal
Setas
Berenjena
Queso
Brotes de soja
Judías verdes
Sal, pimienta

Preparacion Valora esta receta! Receta de cocina pulgar arriba! Receta de cocina pulgar regular Receta de cocina pulgar abajo! Gracias por votar nuestras recetas!

Antes de montar la lasaña, preparamos las verduras así:
La col lombarda, separamos las hojas una a una (las que vayamos a necesitar), les quitamos el nervio central, y las cocinamos en el microondas dos minutos y medio (900w)
La calabaza la cocemos en el micro y con un chorrito de leche ideal, hacemos un puré espeso
Las setas, a la plancha
La berenjena, cortada en rodajas, tres minutos al micro.
Los brotes de soja, rehogados
Las judías verdes, cocidas y con un chorrito de leche ideal, hacemos un puré espeso Ponemos en el recipiente dónde vamos a hacer la lasaña, una capa de col lombarda. Encima ponemos el puré de calabaza y las setas rehogadas
Seguimos añadiendo otra capa de lombarda, las berenjenas, los brotes de soja, y una capa de queso ligero.
Para finalizar una capa más de lombarda, y el puré de judías verdes un poquito de queso por encima, y 15 minutos al horno + 5 minutos gratinando (eso cada uno, según sea su horno)
 
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