1/2 brócoli, 60 grs. De mantequilla y 2 cubitos de caldo de pollo.
Preparacion
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Se cuece a vapor el brócoli, se pone en un sartén y cuando esté caliente se le coloca la mantequilla hasta que ésta se derrita. Se licúa el brócoli junto con el consomé y se sirve en un plato hondo.
Salsas y fondos 
